一份熱氣騰騰的牛肉洋蔥蘑菇菜澆在晶瑩剔透的米飯上，舀上一口，唇齒間的絲滑與味蕾的滿足，真真是一個字“爽”、“香”呀！

直接上做法，你也試試唄！

1. 食材準備：牛肉（這里我選用的是福成肥牛，為什么要選擇這個呢，個人認為口感較好），白洋蔥頭，蘑菇（海鮮菇，金針菇，小蘑菇的都可以，根據個人喜好來選），蔥姜料酒，食用油，鹽，醬油。淀粉，水，白糖。

2. 將食材分種類清洗好，并切好備用，一般福成肥牛我都是切成薄片，方便熟。

3. 將切好的牛肉、淀粉、白糖放入碗里，加入一點食用油、料酒、醬油調勻。

4. 起鍋燒油，放入蔥姜，將淹好的牛肉放入鍋里，快速滑散。炒好后盛出。

5. 再起鍋燒油，放入蔥姜，將白洋蔥，蘑菇放入鍋里，進行翻炒，然后將炒好的牛肉放入鍋里，加點水，進行燜煮。過15分鐘后，放入鹽，翻炒盛出裝盤。

6. 裝碗米飯，澆上炒好的牛肉，舀一口，真真是超大滿足感的。

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